Sucre

L'index glycémique élevé = fait monter le taux de sucre dans le sang (et sucre = faim)

Sucre = amène la faim

fibres= dans les céréales complètes, pains complets, son de blé, légumes, fruits

• ralentissent le passage des sucres dans le sang
•  Ils canalisent notre excès d’appétit (car on mange moins mais remplit de nutriment)
•  apporte un meilleur transit intestinal (limiter la constipation, les désordres intestinaux)

• Les Fibres insolubles passent dans le tube digestif, vont se gonfler avec  l’eau, vont être + lourd et va faciliter le transit intestinale (la sortie du caca)
• Les fibres solubles vont être attaqué par les bactéries coliques et vont devenir + visqueux et vont glisser + facilement dans le tube digestif
•  A savoir : constipation = manque de fibres

                                                            et d’activité physique

                                                               et manque d’hydratation 

complet ou semi-complet ?

complet mais ça constipe, ça ballonne et ça irrite le tube digestif surtout pour une personne pas habituée

donc il faut aller progressivement commencer par du semi complet

mais attention pas trop de complet non plus : car dans le son de blé, il y a des phytates qui

complexent le calcium et empêchent le corps de l’assimiler

Que sont les fibres ? ici

Rétablir le transit intestinal ici

chrome picolinate sous forme kélaté =  qui a une bonne assimilation intestinale (sinon trop de sucre peut develloper des champignons dans les intestins. Ces derniers aime le sucre) et on trouve dans les mag diététique. dans le brocolis (si mauvaise odeur = trop cuit), champi, asperges, levure de biere, levure alimentaire (pas trop quand mm, un peu ca suffit)

1. Le rôle principal du chrome est de contribuer à la régulation du taux de sucre et

d’insuline dans le sang.

2. Il jouerait également un rôle dans le métabolisme des lipides, et faciliterait un certain

nombre de réactions enzymatiques dans l’organisme..

                Coupe faim donc => on va arrêter de fatiguer le pancréas, et ca va relancer le travail de

l’insuline (qui fait baisser le sucre. Le sucre est dans le sang et faut pas qu’il y reste sinon

c’est trop donc  l‘insuline prend le sucre dans le sang et les placent dans les cellules pour

nous donner du carburant)

si on a faim = carencé en chrome

ou l’estomacc est fatigué

ou mycose intestinale (champi)

ou carence en protéine

ou carence en fibres

si on cuits trop les aliments, on va déstructurer les fibres qui vont avoir un effet d’avoir encore faim (car ca apporte rien) + transit intestinale