Anti-oxyants = empêchent  l’altération du corps en combattant les agents extérieurs nocifs (radicaux libres) qu’on retrouve dans la cannelle, curcuma, la vitamine c, le polyphénol, les bio-flavonoïdes. Le corps s’oxyde (rouille passivant cad protectrice) à cause des radicaux libres donc en lui apportant de l’anti-rouille, le corps se régénère partiellement

Voici certains anti-oxydants

vitamine C = dans la coriandre (10x + que l’orange, le persil cru (car vitamine c est sensible à la chaleur, elle est détruite par la chaleur) sinon y’a aussi le kiwi, le cassis, les bais rouges en général, le gogi, la grenade, jus de cannerberge, jus de citron (basifie ‘organisme, il contient de la vitamine C et des bio flavonoïdes)

pour rester beau, intelligent et tonique

•        favorise les synthèses, c’est un anti-oxydant, anti-polluant
•            préserver la beauté de sa peau : permet  la synthèse (fabrication) de collagène de bonne qualité ce qui fait   qu’on a une peau ferme
•            fait garder un bon cerveau : l’hypophyse est un tissu qui contient le + de vitamine c dans le corps. (l’hypophyse est la commande générale du corps). Donc fait fonctionner le cerveau correctement en lui permettant de synthétiser (fabriquer) les neuromédiateurs
•        arme et rend + robustes les macrophages (globules blancs) qui sont + agressifs (et donc + efficace) envers les virus.
•             A savoir : est soluble dans l’eau (et pas dans l’huile)

•         Apport QUOTIDIEN

Neuro-médiateurs : apporte la mémoire, l’envie d’entreprendre des choses, dormir correctement, créativité, morale, joie de vivre

Carence en vitamine C : très grosse fatigue, irritabilité, sang dans les gencives

Cataractes : carence en vitamine C et d’oméga 3

bio-flavonoïdes : petit pigments végétaux aux propriétés antioxydantes, que l’on a d’abord appelé vitamine P, mais également antispasmodiques et protecteurs de nombreuses affections, dont le cancer. Ce sont de puissants antioxydants, protecteurs des cellules contre les dommages des radicaux libres. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et immunostimulantes. Ils renforcent les vaisseaux sanguins et améliorent la circulation.

 + d'infos

Polyphénols = est une famille d’anti-oxydants qu’on retrouve dans tous les légumes mais en particulier dans le raison, les baies rouges (mures, cassis…), le chocolat, le vin qui sont très concentrés en polyphénols qui luttent donc comme la vitamine C et les bio-flavonoïdes contre les radicaux libres.

+ c’est coloré + l’aliment contient du polyphénols